Українська кухня Доцяк В.С.

Опис
Відгуки

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м*яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації. Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.Для учнів професійно-технічних закладів освіти.

Безкоштовна доставка від 2000 грн

Оплата

Можливі види оплати: післяплата (оплата при отриманні), оплата картками Visa/Mastercard на сайті, банківський переказ.

Існують знижки на оптові замовлення

Розмір знижки уточнюйте у оператора

Часто купують

Пізнаємо природу Робочий зошит 5 клас Гільберг Т.Г.

Хіт продажу -20 %

Зошит є невід’ємною частиною підручника для 5 класу - Пізнаємо природу (авт.: Біда Д., Гільберг Т., Колісник Я.) і містить широкий набір завдань різно..

100.00 грн. 80.00 грн.

Full Blast Plus Workbook for Ukraine Англійська мова Робочий зошит 7 клас Мітчелл М.

Хіт продажу

Робочий зошит до підручника Full Blast Plus for Ukraine відповідає модельній програмі “Іноземна мова. 5-9 класи” для закладів загальної середньої осві..

215.00 грн.

Хіт продажу

Prepare 7 Workbook НУШ

Підручник з аудіосупроводом призначений для вивчення англійської мови в 7-му класі, розроблений згідно з Державним стандартом загальної середньої осві..

215.00 грн.

Full Blast Plus Workbook for Ukraine Англійська мова Робочий зошит 5 клас Мітчелл М.

Хіт продажу

Робочий зошит складається з 8 модулів для НУШ 5 клас..

215.00 грн.

Хіт продажу

Prepare 6 Workbook НУШ

Prepare 6 Workbook НУШ Призначений для загальноосвітніх та спеціалізованих навчальних закладів, мовних курсів, а також для індивідуальних занять ...

215.00 грн.

Географія 7 клас Робочий зошит та діагностичні роботи Гільберг Т.Г.

Хіт продажу -20 %

Робочий зошит укладено відповідно до модельної навчальної програми за ред. С. Запотоцького та підручника «Географія. 7 клас» (авт.: Т. Гільберг, А. Д..

110.00 грн. 88.00 грн.

Робочий зошит з біології. 7 клас Практичні роботи Кулініч О.М. до підр. Балан П.

Хіт продажу -20 %

Посібник відповідає модельній навчальній програмі «Біологія 7-9» для закладів загальної середньої освіти (автори: Балан П.Г. Кулініч О.М. Юрченко Л.П)..

100.00 грн. 80.00 грн.

Комплект Атлас Географія 8 клас + Контурна карта

Хіт продажу -10 %

Комплект "Атлас. Географія. 8 клас + Контурна карта НУШ" містить всі необхідні матеріали для ефективного вивчення географії на основі нової українсько..

286.00 грн. 257.40 грн.

Разом купують

Технологія приготування їжі Шумило Г.І.

-5 %

Підручник складений з двадцяти трьох розділів. Перші розділи присвячені обробці риби, грибів, овочів, м`яса різних тварин. Далі йде опис процесів гото..

1290.00 грн. 1225.50 грн.

Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів Павлов О.В.

Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування складений на основі класичного збірника радянськи..

530.00 грн.

Раніше ви дивилися

Українська кухня Доцяк В.С.

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.Подано товарознавчу класифік..

400.00 грн.

Історія архітектури Петрів О.

Підручник «Історія архітектури» відображає тенденцію сучасної гуманітарної науки інтегрувати мистецьке, філософське, історичне знання в культурологічн..

550.00 грн.

Немає у наявності

Крадійка книжок

У часи, коли Німеччиною крокував фашизм, Смерть уперше зустріла Лізель - дівчинку, яка щойно втратила брата. Саме тоді вона вперше вкрала книгу - і См..

350.00 грн.

Коротка історія архітектури

Цей посібник знайомить читача з 50 визначними спорудами, розкриваючи особливості матеріалів, конструктивних рішень і художніх стилів. Видання допомага..

700.00 грн.

Гендерна психологія Ткалич М.

Навчальне видання розкриває сучасний погляд на взаємодію статей і формування особистості в соціальному середовищі. У центрі уваги — подолання застаріл..

450.00 грн.

Основи композиції Михайленко В.Є.

Пропонований посібник є одним із перших українських видань, присвячених геометричному аспекту розглядуваної проблеми. В ньому враховано український до..

490.00 грн.

Вас може зацікавити

Барна справа Мялковський О.В.

-5 %

Дана книга призначена для людей, що бажають освоїти професію бармена, а також тим, хто хоче знати правила і способи приготування, оформлення і подачі ..

840.00 грн. 798.00 грн.

Барна справа Ощипок І.М.

З даного підручника «Барна справа» ви дізнаєтесь :характеристики барів, проблеми їх створення і функціонування; технологічні, технічні і соці..

600.00 грн.

Барна справа та мистецтво бариста Майкова С.В.

Навчальний посібник «БАРНА СПРАВА ТА МИСТЕЦТВО БАРИСТА» складений відповідно до освітньо-професійної програми підготовки фахівців зі спеціальностей: 1..

390.00 грн.

«Страви до посту» — кулінарне видання, мета якого — ознайомити читачів із широкою палітрою пісних страв, які легко приготувати в домашніх умовах.А..

330.00 грн.

Сучасна українська кухня Ростовський В.С.

-5 %

Автор книги по крихтах збирав кращі рецепти, технології виробництва багатьох кулінарних і кондитерських шедеврів, представлених за останніх 20 років н..

390.00 грн. 370.50 грн.

Тлумачний словник кулінара

«Тлумачний словник кулінара» - україномовне інформаційно- дидактичне видання спеціального призначення, підготовлене автрами-укладачами Висоцькою Л.Є.,..

744.00 грн.