











- Наявність: У наявності
- КОД: 00000154040
- ISBN: 978-966-941-555-4
Велика професійна праця викладачів Національного університету "Львівська політехніка" “Довідник товарознавця і споживача продовольчих товарів" стане хорошим практичним посібником для кожного українського економіста як у галузі виробництва, так і в галузі торгівлі.
Довідник, який підготував авторський колектив Львівської політехніки, охоплює ключові категорії та поняття, що стосуються експертизи продовольчих товарів і комерційної діяльності. Зокрема, видання містить такі розділи, як:
- стандартизація у сфері експертизи якості товарів
- класифікація і властивості товарів
- захист прав інтелектуальної власності у сфері комерційної діяльності
- упакування і зберігання товарів
- реалізація і транспортування товарів експертиза товарів (ідентифікаційна, класифікаційна) із застосуванням сенсорних методів оцінювання споживних властивостей.
Перевагою довідника є те, що наведені означення розглянуто з позиції ДСТУ та ISO як важливих складових системи технічного регулювання.
Довідник буде корисним для студентів, аспірантів, докторантів, викладачів, підприємців, товарознавців, споживачів продовольчих товарів.











