Меню
Ваш кошик

Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С.

Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С. - №1
Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С. - №2
-5 %
Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С. - №3
Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С. - №4
Шкільне харчування в сучасній Україні Ростовський В.С.
Характеристики
АвториРостовський В.С.
Вага160
ВидавництвоКондор
Розміри150мм*210мм
Рік видання2017
Кількість сторінок120
Обкладинкам`яка
Моваукраїнська
Типпаперова
  • Наявність: У наявності
  • КОД: 00000090463
  • ISBN: 978-617-7278-78-7
360.00 грн.
342.00 грн.
Купити
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції.Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Написати відгук
будь Ласка авторизуйтесь або створити обліковий запис перед тим як написати відгук