Меню
Ваш кошик

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В.

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №1
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №2
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №3
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №4
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №5
Немає у наявності
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №6
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №7
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №8
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №9
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В. - №10
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування Шалимінов О.В.
Характеристики
АвториДятченко Т.П., Кравченко Л.О., Шалимінов О.В.
Вага966
ВидавництвоАрій
Розміри170мм*240мм
Рік видання2023
Кількість сторінок992
Обкладинкатверда
Моваукраїнська
Типпаперова
  • Наявність: Немає у наявності
  • КОД: 00000001245
  • ISBN: 978-966-498-495-6
2300.00 грн.
До збірника увійшло 15 розділів та додатки. До кожного розділу увійшли рецепти національних страв, кулінарні вироби різних країн. В додатках знаходяться таблиці в яких подано кількість сировини, відходів, втрат та виходу продукції в процесі приготування різних продуктів.
Написати відгук
будь Ласка авторизуйтесь або створити обліковий запис перед тим як написати відгук