Біохімічні основи мікробного синтезу

Підручник подає узагальнений огляд продуктів мікробного синтезу та механізмів їх утворення - від характеристик первинних і вторинних метаболітів до аналізу їхніх структур та шляхів біогенезу. Матеріал викладено від простіших процесів (синтез органічних кислот) до складних багатоступеневих систем, що забезпечують утворення різних груп антибіотиків.

У виданні розглянуто класифікацію продуктів мікробного синтезу, біосинтез структурних компонентів клітини, шляхи утворення первинних метаболітів (органічних кислот, амінокислот, вітамінів) та вторинних - екзополісахаридів, гіберелінів, поверхнево-активних речовин. Значний обсяг присвячено біогенезу антибіотиків різних хімічних груп.

Окремий розділ містить дані про синтез продуктів бродіння та ферментів. Наприкінці кожного розділу наведено контрольні запитання для самоперевірки.

Підручник рекомендовано студентам спеціальностей «Біотехнології та біоінженерія», «Біологія», «Фармація», а також фахівцям біотехнологічного профілю.